Go Back
patates bravas tarifi

Patates Bravas Tarifi

Patates Bravas nasıl yapılır? Patates Bravas malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 10 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 25 dk
Course Meze
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 250 gr patates ,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ,
  • 1 çay kaşığı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber ,
  • 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 2 diş sarımsak ,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası ,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ,
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates ,
  • 1 çay kaşığı toz şeker ve tuz.

Üzerine:

  • Krema

Kızartmak İçin:

  • Ayçiçek yağı.

Talimatlar
 

  • İlk önce patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün.
  • Diğer tarafta bir kasede baharatlarla tuzu karıştırın.
  • Ardından içine patatesleri koyup iyice karıştırın.
  • Diğer tarafta bir tavaya baharatlanan patatesleri kızgın yağda kızartın.
  • Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çekmesini sağlayın.
  • Daha sonra zeytinyağında sarımsakları soteleyin.
  • Ardından üzerinde kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri, toz şekeri, tuzu ve salçaları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  • Yağı süzülmüş patatesleri servis tabağına alıp patateslerin üzerine sostan gezdirin ve krema ile üzerini süsleyip sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun...