Go Back
kasarli karnibahar koftesi tarifi

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi Tarifi

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi nasıl yapılır? Kaşarlı Karnıbahar Köftesi malzemeleri ve tarifi
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Aparatifler
Mutfak Türk
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1/2 adet karnabahar
  • 2 adet yumurta
  • 1-1. 5 su bardağı galeta unu
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 1/4 adet küçük demet maydanoz
  • tuz
  • Pul biber , kekik gibi baharatlar (damak tadınıza göre)

İçi için

  • doğranmış kaşar peyniri

Talimatlar
 

  • İlk önce karnabaharı yıkayıp parçalar haline ayıralım ve bir tencereye az su koyup haşlayalım.
  • Ardından haşlanan karnabaharı süzüp suyunu elinizle fazla hamur olmayacak şekilde ezelim. Daha sonra maydanozu yeşil soğanı baharatlarınızı ve galeta ununuzu döküp elinizle yoğurun köfte harcımız eğer cıvık olmuşsa galeta ununu veya bayat ekmek ufağı ekleyebilirsiniz.
  • Yoğurduğumuz harçtan parçalar koparıp içine doğradığımız kaşar peynir parçalarından koyup köfte şeklini verelim.
  • Bütün harcı aynı şekilde köfte şeklini verelim.
  • Daha sonra bir kızartma tavasına bol yağ ekleyip kızdıralım.
  • Köftelerinizi kızartalım ve kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirip servis tabağına alalım.
  • Arzuya göre ketçap veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun...