İlk önce kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

Ardından içine tereyağ, sıvı yağ,salça ve rendelenmiş soğan ve tuz ekleyip bir süre daha kavuralım.

Daha sonradan bulgur ve suyu da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son ceviz ve baharatları da koyarak iç malzemeyi ocaktan alalım

Diğer tarafta sıvı yağ, su ve yumurtayı karıştırın ve yufkayı tezgaha serip üzerine sürelim. Diğer yufkaya da aynı işlemi tekrarlayıp ilk yufkanın üzerine serelim. 2 kat haline gelen yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.

Ardından geniş kısıma iç malzemeyi koyup sigara böreği şeklinde saralım. Diğer yufkalara da aynı şekilde şekil verelim.

Bir kapta yumurta,galleta unu ve suyu karıştırın.

Şekillendirdiğiniz börekleri karışıma bulayarak yağlanmış tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...