Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

İlk önce kabakların kabuklarını oyacak ile kazıyalım, yıkayalım ikiye veya üçe bölüp içini oyalım.

Diğer tarafta pirinci yıkayıp süzelim ve karıştırma kabına alalım.

Ardından üzerine kabukları soyulmuş domatesi küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim (Domatesi elma soyar gibi soyun kabukları kabağın azını kapamak için kullanacağız.)

Daha sonra Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp ilave edelim.

İnce kıyılmış dereotunu, yağı, limon suyunu, baharatları, şeker ve tuzu ekleyip harcımızı iyice karıştıralım.

Oyduğumuz kabaklara harcı dolduralım ve üzerine domates kabuklarından kapak yapıp tencereye dizelim.

Ardından 2 su bardağı su ile salçayı eritelim ve üzerine dökelim. Kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun...