İlk önce pirinci sıcak ve tuzlu suda bekletin ve fıstıklarıda bir başka kapta 20 dakika kadar bekletin.
Daha sonra pirinci süzün ve iyice yıkayın, süzdürün.
Diğer tarafta bir tencerede yarım paket margarini eritip kızdırın.
Pirinçleri ilave edip pirinçler şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
Daha sonra pirinçlerin üzerine kaynamakta olan et suyunu ve tuzunu ilave edip karıştırın, Ardından tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta hararatte pişirin.
Suyunu çekip pişen pilavın kapağını açık kağıt havluyu tencerenin üzerine koyun ve kapağını kapatıp 15-20 dakikaka kadar dinlenmeye bırakın.
Diğer tarfta fıstıklarımızı sudan çıkarıp süzün. Ekmeği ıslatın, avucunuzda sıkıp suyunu çıkarın.
Derin bir kaba ekmeği, kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.
Köfteleri bir kaba koyun üzerine un ekleyerek köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Diğer tarafta margarinin kalan yarısının yarısını bir tavaya koyup kızdırın. Hazırladığınız minik köfteleri bu yağda çevire çevire kızartıp bir kaba alın.
Daha sonra domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve bir tavada az yağ ile soteleyin.
Bir başka tavada kalan margarinle fıstıkları da orta ateşte güzelce kavurarak sarartın.
Daha sonra servis tabağına pilavı alın ve üzerine kavurduğunuz fıstıkları ve hazırladığınız köfteleri en üstünede sotelenmiş domatesi pilavın üzerine koyun.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...