İlk önce yoğurma kabına yogurdu, yumurtayi, karbonatı ilave edip cirpma teliyle karistiriyoruz.
Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklında bir hamur elde edene kadar iyice yoguruyoruz.
Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamuru tezgah üzerine alıp yarım santim kalınlığında merdane yardımı ile açıyoruz.
Açtığımız hamuru su bardağıyla kesiyoruz.
Diğer tarafta bir tavaya bolca yağ koyup kızdırıyoruz ve kestiğimiz hamurların iki tarafını kızartıp servis tabağına alıyoruz.
Kızarttığımız hamurlarımızı marmelat,peynir, kekikli pul biberli zeytin, domates ve salatalık sögüs ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...