Go Back
kiymali patates dolmasi

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Kıymalı Patates Dolması nasıl yapılır? Kıymalı Patates Dolması malzemeleri ve tarifi

Malzemeler
  

  • 300 gr kıyma
  • 8 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet kırmızıiber
  • 3 adet sivri biber
  • 1 dal dal kereviz sapı
  • 2 dal kıyılmış fesleğen
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kimyon

Talimatlar
 

  • İlk önce patatesleri soyup yıkayın ve üst kısmından kapak şeklinde kesin büyük parçanın içini oyun.
  • Daha sonra bir tencereye su koyup kapak ve içi soyulmuş patatesi içine koyup biraz haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri sudan alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Diğer tarafta bir tavaya zeytinyağ ekleyip fesliğenle az kavurun üzerine rendelenmiş domates, tuz,1 su bardağı su ve baharatı ekleyin bir iki taşım kaynatıp ocağı kapatın.
  • Daha sonra ayrı bir tavada kıymayı, küp şeklinde doğranmış soğan ile kavurun.
  • Ardından küçücük küp şeklinde doğranmış havucu, biberleri ve domatesi ilave edin. En son kereviz sapını ilave edin ve biraz pişirin ocağı kapatın.
  • Fırın tepsisine dizdiğimiz patateslerin içine kıyma harcını doldurun ve üzerine hazırladığımız fesliğenli dometes sosunu gezdirin.
  • Ardından kapak için kestiğimiz patatesleri kıymanın üzerine kapatark önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  • Afiyet olsun...