Go Back
sahurluk peynirli hamur kizartmasi tarifi

Sahurluk Peynirli Hamur Kızartması Tarifi

Sahurluk Peynirli Hamur Kızartması nasıl yapılır? Sahurluk Peynirli Hamur Kızartması malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Course Kızartma Tarifi
Mutfak Türk

Malzemeler
  

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz

Peynirli iç harcı için:

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gram yağsız beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı ayçiçek yağı

Talimatlar
 

  • İlk önce yumurta, suyu süzülmüş yoğurt, sıvı yağ ve karbonatı derin bir kapta karıştırın.
  • Ardından un ve tuzu karıştırıp azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edne kadar yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru yarım saat kadar bekletin.
  • Diğer tarafta hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım. Ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ayrı bir kapta karıştırın.
  • Daha sonra bol sıvı yağı bir tavaya alarak kızdırın.
  • Ellerinizi yağladıktan sonra dinlenen hamurdan kopardığınız yumurta büyüklüğünde hamur parçalarının içerisine hazırladığınız peynirli iç harçtan yerleştirin ve avuç içinizde yassıltın.
  • Ardından hazırladığınız peynirli hamurları kızgın yağda pembeleşene kadar arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
  • Kızaran hamurlarınızı sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun...