Un Çorbası Tarifi
Un Çorbası nasıl yapılır? Un Çorbası malzemeleri ve tarifi
Haz. Süresi 5 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 20 dk
Course Çorba Tarifleri
Mutfak Türk
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı toz biber
İlk önce tencereye sıvı yağ ve un konularak kavrulur.
Un kavrulduktan sonra ocak kapatılır yavaş yavaş karıştırılarak ılık su ilave edilip sulandırılır.
Diğer tarafta sarımsaklar rendelenip yoğurda karıştırılır ve 1 bardak suyla sulandırılır.
Tencere kısık ateşe alınarak yoğurt yavaş yavaş ilave edilip tuz eklenir.
Çorbamızın pürüzsüz olması için blender ile bir kaç kez döndürülür ve pişmeye bırakılır.
Pişen çorbamızın üzerine dökmek için tereyağı eritilerek toz biber ilave edilir. Kaseye alınan çorbanın üstüne
1 tatlı kaşığı kadar gezdirilir.
Afiyet olsun...