Go Back
Yazdır
Tarif Resmi
Oruk Kebabı Tarifi
Oruk Kebabı nasıl yapılır? Oruk Kebabı malzemeleri ve tarifi
Tarifi Yazdır
Pin Recipe
Haz. Süresi
30
dk
Pişme Süresi
15
dk
Toplam Süre
45
dk
Course
Kebap Tarifi
Mutfak
Hatay, Kilis, Türk
Porsiyon
4
Kişilik
Malzemeler
1/2
kg
orta yağlı kıyma
1
çay bardağı
ince bulgur
2
adet
orta boy soğan
2
diş
sarımsak
1
çay kaşığı
karabiber
1.5
tatlı kaşığı
biber salçası
1
çay kaşığı
nane
1
tatlı kaşığı
tuz
çöp şiş
Talimatlar
İlk Önce bir kapta bir çay bardağı ince bulguru hafif ıslatıp yumuşayıncaya kadar beklenir.
Daha sonra soğan ve sarımsak rendelenir.İçine kıyma ,baharatlar ve salça eklenir.
Ardından malzeme 10-15 dakika kadar yoğrulur.
Daha sonra bu karışım 10-15 dakika dinlendirilir. Dinlenmesinin amacı elde ettiğimiz harcın çöp şişten düşmesini önlemek içindir.
Dinlenen harcımızdan parçalar alarak tahta şişlere saplanarak kızartılır.
Arzunuza göre ister pide üzerine ister tabakta pilav ve patates kızartması ile beraber çöpten çıkartmadan servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...