Ovmaç Çorbası Tarifi
Ovmaç Çorbası nasıl yapılır? Ovmaç Çorbası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 litre tavuk suyu
- 1,5 litre su
- 1 kilo yogurt
- 3 diş sarimsak
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
süslemek için
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 tatlı kaşığı Nane
Talimatlar
- İlk önce 2 su bardağı unu bir kaba alıp üzerine tuz ve yumurtayı kırın
- Daha sonra küçük hamur parçacıkları olana kadar parmak uçlarınızla ovalayın.
- Ardından bir tencereye n 1 litre tavuksuyu ve 1.5 litre suyumuzu koyup kaynatalım ve içine hamur parçacıklarını karıştırılarak ekleyelim.
- Kaynayınca su ile inceltilen sarımsaklı yoğurt sürekli karıştırılarak azar azar ilave edilir.
- Her aşamada karıştırmanın bırakılmaması önemlidir
- Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servis edilir.
- Afiyet olsun...