Bayramlık Cevizli Baklava Tarifi
Bayramlık Cevizli Baklava nasıl yapılır? Bayramlık Cevizli Baklava malzemeleri ve tarif
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı tuz
içi için:
- kırılmış ceviz
- açmak için mısır nişastası
şerbeti için;
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- bir kaç damla limon suyu
üzeri için:
- 300 g tereyağı ya da margarin
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu koyalım. Ardından alabildiği kadar un ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamurdan 30 adet beze yapalım.
- Daha sonra bu bezeleri merdane veya oklavayla tek tek tabak büyüklüğünde açalım.
- Açtığımız hamurların aralarına nişasta serperek 10 tanesini üst üste koyalım tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsiye yerleştirip bolca ceviz serpelim.
- Diğer kalan 20 adet açılmış hamurlarıda 10 arlı 2 ayrı gurup yapıp açalım ve arasına tekrar ceviz serperek üst üste koyalım.
- Baklavanızı kesip üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180C fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin…
- Ev Baklavası Şerbetinin Yapılışı;
- Bir tencereye şeker ve suyu tencereye koyup 20 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dakika daha kaynatın.
- Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Afiyet olsun...