İlk önce mantarları temizleyin.

Ardından yeşil soğanları küçük doğrayın ve maydanozu kıyıp, sarmısağı dövün.

Daha sonra zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın ve mantarları tavaya koyup soteleyin.

Ardından soğan ve sarmısağı da ilave edin ve tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.

Diğer tarafta nişastayı suda eritip mantarların üzerine gezdirip bir iki taşım daha kaynatın.

Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirinin 2/3'ünü, kıyılmış maydanozu ve dilimlenmiş kırmızı biberi tavaya ekleyip karıştırın. 1-2 dakika daha pişirin.

Ardından kalan peyniri üzerine serpip servis yapın.

Afiyet olsun...