İlk önce hamuru hazırlamak için yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz şeklinde açalım ve ortasına toz mayayı ılık su ile sulandıralım.
Daha sonra unu yavaş yavaş karıştırarak ve su ilavesi yaparak hamurumuzu yoğurup mayalanması için üzerini örtüp kenara alalaım.
Diğer tarafta bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanları, kıymayı kavurup, baharatlarını ekleyip iç harcımızı hazırlayalım.
Dinlenen hamurumuzu 13-14 bezeye ayırıp oklava yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Daha sonra hamurun yarısına diğer yarısını üzerine kapatalım ve kenarlarına bastıralım.
Tüm bezeler bitince geniş bir tavaya kızartma yağımızı alıp kızdıralım ve böreklerimizin iki tarafını kızartalım.
Kızarttığımız börekleri sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun...