Mantarlı Pilav Tarifi
Mantarlı Pilav nasıl yapılır? Mantarlı Pilav malzemeleri ve tarifi.
- 1 paket (250 gr) kültür mantarı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 demet dereotu
- 1 çimdik karabiber
- 2 su bardağı kaynamış su
- Tuz
İlk önce pirinci sıcak tuzlu suda 1 saat kadar bekletelim.
Daha sonra pirinci süzüp iyice yıkayalım ve bir tavada yıkanmış ve ince ince doğranmış olan soğanlarımızı sıvıyağ ile kavuralım.
Arından yıkanıp ince ince kıyılan mantarlarıda ekleyerek 5 dakika kadar orta hararetli ateşte pişirelim ve sonra ocağı kapatıp kenara alalım.
Diiğer tarafta bir tencerede pirinci tereyağı ile 5 dakika sürekli çevirerek kavuralım.
Daha sonra kavrulan pirince mantarlı karışımı da ilave edip kaynar suyunu ekleyip pişirelim.
Pişen pilavımızın tenceresinin üzerini kağıt havluyu koyarak pilavımızı demlenemeye bırakalım.
10 dakika beklettikten sonra kıyılmış dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...