Go Back
tavada kalamar tarifi

Tavada Kalamar Tarifi

Tavada Kalamar nasıl yapılır? Tavada Kalamar malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 25 dk
Pişme Süresi 35 dk
Toplam Süre 1 sa
Course Balık Tarifleri
Porsiyon 4 Kişilk

Malzemeler
  

  • 1 kg kalamar balığı
  • 3 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı süt veya soda

Kızartmak için;

  • Mısır unu
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Talimatlar
 

  • Kalamarı alırken temizletip kuyruklarını kestirelim.
  • Daha sonra balıkları hazırlarken içinde plastik gibi kemik var kemiği çıkarıp içini iyice temizleyip yıkıyoruz.
  • Ardından temizlediğimiz kalamarı halka şeklinde kesip marine yapıyoruz.
  • Limon ,kesme şeker, karbonat ,süt veya soda ile yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğuruyoruz yoğururken köpük köpük olur endişelenmeyin.
  • Yoğurma işleminiz bittikten sonra 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Dolaptan çıkardığımız balıkları önceden hazırladığımız mısır ununu ve tuzkarışımına buluyoruz.
  • Daha sonra derin ve bol kızdırılmış yağda kızartıyoruz.
  • Kalamarlar servise hazırdır.
  • Afiyet olsun...