Go Back
ezogelin pilavi tarifi

Ezogelin Pilavı Tarifi

Ezogelin Pilavı nasıl yapılır? Ezogelin Pilavı malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 demet dereotu
  • sıvı yağ
  • Tuz ,karabiber

Talimatlar
 

  • İlk önce bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım ve arpa şehriyeyi ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
  • Ardından yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyelim, iki dakika daha ezmeden pişirelim.
  • Diğer tarafta pirinç ve bulguru yıkayıp süzelim ve tencereye ekleyip bir kaç dakika kavuralım.
  • Tuz, karabiber, haşlanmış mercimek ve 3,5 bardak sıcak suyu ilave edip kapağını kapatarak orta ateşte pişirelim.
  • Pilavın suyu çekilince ocağı kapatıp 15-20 dakika kadar dinlendirelim.
  • Dinlenen pilavı servis tabağına alalım ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapalım.
  • Afiyet olsun...