Go Back
balli gemici boregi

Ballı Gemici Böreği Tarifi

Ballı Gemici Böreği nasıl yapılır? Ballı Gemici Böreği malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Börek Tarifleri
Mutfak Osmanlı, Türk

Malzemeler
  

  • 2 adet yufka
  • 4 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  • 4 yemek kaşığı ufalanmış tulum peynir
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber

Kızartmak için:

  • Sıvıyağı

Üzeri için:

  • Bal

Talimatlar
 

  • İlk önce tüm peynirleri bir kaseye alıp üzerine bezelye ve karabiberi koyup karıştırın.
  • Daha sonra yufkaları tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin.
  • 4 adet yarım parça yufka elde etmiş oluyoruz 1. yarım parçayı tezgaha serip üzerine yeteri kadar harçtan serpin. ve yufkanın ucuna çırpılmış yumurta sürün.
  • Ardından ikinci parçayı üzerine kapatın ve tekrar uç kısma yumurta sürün.
  • Diğer parçalarada aynı işlemi uygulayın ve 4 katlı yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Sardığımız rulonun açılmaması için uç kısımlarını da çırpılmış yumurta sürün.
  • Daha sonra yaklaşık 2 cm genişliğinde bir bıçak yardımı ile kesip parçalara ayırın.
  • Diğer tarafta bir tavaya bol sıvı yağ ekleyip kızdıralım.
  • Ardından böreklerimizi kızartıp sıcakken üzerine bal gezdirip sıcak servis yapalım.
  • Afiyet olsun...