Şerbetli Rulo Katmer Tatlısı Tarifi
Şerbetli Rulo Katmer Tatlısı nasıl yapılır? Şerbetli Rulo Katmer Tatlısı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
İçi İçin;
- Ceviz
- Hindistan cevizi
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Talimatlar
- İlk önce tatlımızı yapmaya başlamadan şerbetini hazırlayalım.
- Bir tencereye 2 bardak şeker ve 2 bardak suyu alalım ve kaynatalım.
- Daha sonra bir kaç limon damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Diğer tarafta tatlı için şeker, yumurta, süt, eritilmiş tereyağını karıştırıyoruz.
- Yeterli kıvama geldikten sonra un, kabartma tozu, vanilya ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamur gerekli kıvamı aldıktan sonra eşit miktarda 2 parçaya ayırıp bir parçasının içine 2 kaşık kakao koyup yeniden yoğuruyoruz.
- İki hamuru ayrı ayrı aynı boyutta merdane ile açıp beyaz hamurun üzerine kakaolu hamuru koyuyoruz.
- Üst üste koyduğumuz hamurları istediğiniz genişlikte elmalı kurabiye de olduğu gibi kesin.
- Daha sonra kestiğiniz üçgenlerin geniş tarafına hindistan cevizi, ceviz koyup rulo şeklinde sarın.
- Şekillendirdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiririn.
- Fırından çıkardığımız tatlıları şerbetin içine atıp biraz şurubu çekmesi için bekletin.
- Bütün tatlılara bunu uyguladıktan sonra tatlıları tepsiye koyup kalan şerbeti de üzerine döküp arada tatlıları ters düz ederek yeterli miktarda şurubu çekmesini sağlayın.
- Afiyet olsun...