Go Back
kuzu kulbasti tarifi

Kuzu Kül Bastı Tarifi

Kuzu Kül Bastı nasıl yapılır? Kuzu Kül Bastı malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Course Et yemekleri
Mutfak Türk
Porsiyon 5 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1 kg kuzu külbastı
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • sıvı yağ
  • Tuz , kekik, pulbiber

Talimatlar
 

  • İlk önce teflon bir tavayı kızdırıp az sıvı yağ ekleyin.
  • Ardından kızan tavaya etler konulup arkalı önlü kahverengileşinceye kadar ve biraz yumuşayıncaya kadar pişirilir. (etler tavaya ilk konulduğunda maşa, çatal vb. şeyler değdirirsek etler sulanır ve lezzet kaybederler.)
  • Daha sonra pişen etleri bir tabağa alın ve yemeğin pişirileceği tencereye sıvı yağı ekleyin.
  • Ardından soğanları halka halka doğrayıp sarımsakları da ekleyip soğanlar sararıncaya kadar kavrun.
  • Daha sonra soyulmuş ve küp doğranmış domates, salçayı ekleyin.
  • Son olarak etleri de koyup tavanın ağzını kapatın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Arzunuza göre sulu sevenler bu aşamada az miktarda kaynar su ekleyebilir.
  • Etler piştikten sonra tuz, kekik ve arzuya göre pul biber ekleyin.
  • Külbastımız Servise hazır.
  • Afiyet olsun...