İlk önce yoğurma kabına buğday unu, 1 ader yumurta, yoğurt, eritilmiş margarin ve karbonatı alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Daha sonra hamuru 3 eşit parçaya ayıralım.
Diğer tarafta cevizi rondoda çekip bir kapta tarçın ve toz şeker ile karıştıralım.
Ardından hamurları yufka şeklinde açalım ve üzerini sıvı yağ ile yağlayıp içine dövülmüş ceviz, toz şeker ve tarçın iyice karıştırılarak serpelim.
Daha sonra yufkayı yuvarlayıp istenilen büyüklükte kesilip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ardından üzerlerine yumurtanın sarısı da üstüne sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...