lk önce yoğurma kabına unu konulur ve tuz ile şekeri de ilave ederek kabın içerisindeki karışımı karıştırarak bütün malzemelerin eşit şekilde karışması sağlanır.

Ardından ortası havuz şeklinde açılır ve maya ılık su ile karıştırılarak hamur yoğrulur. Hamurun durumuna göre su eklenerek hamurun ele yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığına getirilir.

Daha sonra yoğurma işlemi tamamlandığında kabın üzerini temiz bir bez ile örtüp oda sıcaklığında hamurun mayalanması için 30 dakika kadar bekletilir.

Mayalanan hamur eşit şekilde 6-8 parçaya bölünüp tezgah unlanarak tabak büyüklüğünde merdane ile açılır.

Açılan hamur üzerine kaşık yardımıyla her tarafına eşit gelecek şekilde eritilmiş tereyağı gezdirilir.

Ardından hamuru bir kenarından tutularak rulo haline getirilir rulo haline gelen hamur daha sonra kendi ekseninde döndürülerek gül şeklinde dolanır.

Bu işlem her beze için tekrarlanıp yağlanmış bezeler tekrar tabak büyüklüğünde açılır.

Diğer tarafta ısıtılan tava içeriside sırası ile altı, üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Kızaran gözlemeler tavadan alınarak sıcak servis yapılır.