Çerkez Böreği Tarifi
Çerkez Böreği nasıl yapılır? Çerkez Böreği malzemeleri ve tarifi
- 1 kg un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
İç Harcı İçin;
- 1/2 kg çerkez peyniri
- 1 demet maydanoz
Hamuru için,yoğurma kabına unu, tuzu,yoğurdu ve suyu ekleyip hamuru yoğurun.
Daha sonra üzerini kapatıp 10 dk kadar dinlendirin.
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım yıkanmış ayıklanmış maydanozları ince ince kıyın. Üzerine çerkez peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru ufak bezelere ayırıp açın ve içerisine yaptığınız iç harçtan koyup yarımay şeklinde kapatın. Kapattığınız kısımları ucundan içine doğru katlayıp şekil verin.
Daha sonra hamurları kızgın yağda kızartarak servis edin.
Afiyet olsun...