Sucuklu Sandal Kebabı Tarifi
Sucuklu Sandal Kebabı nasıl yapılır? Sucuklu Sandal Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 6 dilim dil peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış soya fasulyesi
- 1/2 demet maydanoz
- 8-10 dilim sucuk
- 1-2 su bardağı su
- Tuz
- karabiber
Kızartmak için:
- sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları alacalı soyun ve kabağı ve patlıcanları ortadan ikiye ayırın.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup kızartın ve fırın tepsisine alın.
- Diğer tarafta beşamel sos hazırlayın. Bunun için, margarin ve unu kavurup un pembeleşince sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak ilave ederek pişirin.
- Ardından tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın.
- Daha sonra sosun yarısını bir kaba alıp içine önceden haşlanmış soya fasulyesini ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve minik doğranmış sucukları ilave edin.
- Fırın kabına aldığımız patlıcan ve kabaklara hazırladığımız harcı doldurun.
- Daha sonra üzerine kalan beşamel sosu yayın, ufalanmış dil peyniri serpin ve 1-2 su bardağı su ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler eriyene kadar pişirip sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun...