Go Back
sucuklu sandal kebabi

Sucuklu Sandal Kebabı Tarifi

Sucuklu Sandal Kebabı nasıl yapılır? Sucuklu Sandal Kebabı malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Kebap Tarifi
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 6 dilim dil peyniri
  • 1 su bardağı haşlanmış soya fasulyesi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 8-10 dilim sucuk
  • 1-2 su bardağı su
  • Tuz
  • karabiber

Kızartmak için:

  • sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce patlıcanları alacalı soyun ve kabağı ve patlıcanları ortadan ikiye ayırın.
  • Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup kızartın ve fırın tepsisine alın.
  • Diğer tarafta beşamel sos hazırlayın. Bunun için, margarin ve unu kavurup un pembeleşince sütü yavaş yavaş sürekli karıştırarak ilave ederek pişirin.
  • Ardından tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın.
  • Daha sonra sosun yarısını bir kaba alıp içine önceden haşlanmış soya fasulyesini ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ve minik doğranmış sucukları ilave edin.
  • Fırın kabına aldığımız patlıcan ve kabaklara hazırladığımız harcı doldurun.
  • Daha sonra üzerine kalan beşamel sosu yayın, ufalanmış dil peyniri serpin ve 1-2 su bardağı su ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler eriyene kadar pişirip sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun...