Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim.
Yumurta ile şekeri blender ile 15 dakila kadar çırpalım.ve unu kaşık kaşık ekleyip karıştıralım.
Daha sonra dikdörtgen şeklinde tepsiye dökelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırına atalım.
Kek pembeleşince fırından çıkaralım. Bir iki dakika bekleyerek sıcakken kağıtla keki rulo haline getirelim. Üç dakika kadar bekleyip geri açalım.Pişen muhallebiden üzerini ince bir tabaka sıvayacağımız kadarını ayırıp geri kalanı kekin üzerine sıvayalım.
Üç şerit halinde dilimlenmiş muzları dizelim. Keki rulo haline getirelim. Üzerini kalan muhallebi ile sıvayalım. En üstüne antep fıstığı ile süsleyip soğuması için buz dolabına koyup 2-3 saat bekletelim
