ilk önce soğanı yemeklik şekilde doğrayalım.
Ardından havucu jülyen şekilde doğrayalım.
Daha sonra ıspanak köklerini temizleyip iyice yıkayalım ve süzülmeye bırakalım.
Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavuralım.
Daha sonra havucu da üzerine ilave edip bir kaç dakika kadar daha kavurmaya devam edelim.
Adından ıspanak köklerimi de tencereye ekleyip birkaç kez karıştıralım.
Tuzu, küp şekeri, pirinçleri ve suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pirinçler pişip suyu çekilinceye kadar pişirelim.
Pişen yemeğimizi soğuduktan sonra servis tabağına alıp servis edelim.
Afiyet olsun...