İlk önce yoğurma kabına maya ılık süt ile karıştırılır. Şeker ilave edilip mayalanması için bekletilir.

Daha sonra un ve tuz eklenip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

Hazırlanan hamurun üzeri örtülerek 1 saat oda sıcaklığında mayalanması için bekletilir.

Mayalanan hamur 15 parçaya ayrılarak her parça yuvarlanır.

Herbir parça sırasıyla tek tek açılır ve yufkalar eritilmiş yağ ile yağlanarak içine ceviz serpilir.

Daha sonra yufkalar rulo yapılır ve daire şeklinde yuvarlanıp gül şekli verilir.

Ardından yağlanmış veya yağlı kağıt serimiş fırın tepsisisne dizilir.

Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...