İlk önce tatlımızın şerbeti hazırlayalım ki soğusun bir tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatalım, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp yarım limon sıkıp ocağı kapatalım.
Diğer tarafta yoğurma kabına un, toz şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
Karışımın ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve yaş mayayı ilave edip iyice karıştıralım.
Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğuralım.
Daha sonra yoğurduğumuz hamuru 1 saat kadar mayalanması için üzerini örtüp bekletelim.
Hamurumuz mayalandıktan sonra bir tavada ayçiçeği yağını ısıtıyoruz.
Elimizi yağladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım,.
Ardından yuvarladığımız hamurların ortalarına delik açıp kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atıyoruz.
1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun...