Name: Peynirli Patlıcan Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 adet patlıcan; 1/2 su bardağı mısır unu; 250 gram köy peyniri; 2 adet kırmızı biber ((közlenmiş)); Tuz (, pulbiber); 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Peynirli Patlıcan Tarifi

Peynirli Patlıcan nasıl yapılır? Peynirli Patlıcan malzemeleri ve tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 30 dk

Course Sebze yemekleri

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

4 adet patlıcan
1/2 su bardağı mısır unu
250 gram köy peyniri
2 adet kırmızı biber (közlenmiş)
Tuz , pulbiber

Kızartmak için:

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Talimatlar

İlk önce patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
Daha sonra suyunu süzüp kurutalım ve 1-2 dakika buharda haşlayın.
Diğer tarafta geniş bir tabakta mısır unu, tuz ve pulbiberi karıştırıp patlıcanları bu karışıma bulayın.
Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karışıma buladığınız patlıcanların yarısını dizin.
Üzerine dilimlenmiş köy peynirini serpip közlenmiş kırmızı biberi dizin.
Ardından en üste kalan patlıcanları dizin.
Alt kısım kızarınca tavayı alt üst edip diğer tarafınıda yağ ekleyerek kızartın.
İki tarafı kızarmış olan peynirli patlıcanımızı servis tabağına alıp dilimleyerek sıcak ikram edin.
Afiyet olsun...