Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 su bardağı kırmızı mercimek; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 6 su bardağı su; 2 çay kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı kırmızı biber; 3 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı zeytinyağı

İlgen G

7 sene ago

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Yazdır

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Lokanta Usulü Mercimek Çorbası malzemeleri ve tarifi

Course Çorba Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 adet havuç
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı su
2 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı

Talimatlar

İlk önce soğağını ve havucu küçük küpler şekleyip doğrayın.
Daha sonra bir tencereye sıvıyağı koyun ve soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun..
Ardından havucu tencereye ekleyip, 2 dakika soğanlarla birlikte kavurun.
Diğer tarafta mercimeği iyice yıkayıp, sularını süzün ve tencereye mercimeği ilave edin ve 5 dakika kadar kavurmaya devam edin ve 4 su bardağı kaynamış suyu ekleyip yaklaşık 20 dakika kadarsık sık karıştırarak pişirin.
Ardından başka bir tencerede tereyağını eritip, unu ilave edin ve un kokusu gelene kadar kadar yağ ve unu kavurun.
Meyanenin üzerine 2 bardak soğuk suyu ekleyin.
Suyu ilave ederken tel çırpıcı ile çırpın ki ideal kıvamını alsın.
Hazır olan meyaneyi, mercimeğe yavaş yavaş ekleyin. Dökerken çırpmaya devam edin.
Daha sonra 2 dakika daha çorbayı kaynatın.
Arzu ederseniz üzerine kuru nane ve pul biber serperek sıcak servis edin.
Afiyet olsun...