Mahluta Çorbası Tarifi

İlk önce bir trncereye su, mercimek ve pirinç alınır.

Ocağa konulup orta sıcaklıktaki ateşte pişirilmeye bırakılır.

Diğer tarafta bir tava da küçük küpler halinde doğranmış soğan pembeleşinceye kadar tereyağında kavrulur.

Daha sonra salça,tuz, baharatlar eklenir ve 1-2 dakika kadar karıştırılarak ocak kapatılır.

Bu karışım iyice yumuşayan mercimek ve pirinçlerin üzerine karıştırılarak eklenir. Karıştırmaya devam edilerek bir taşım daha kaynatılarak altı kapatılır. Sıcak veya ılık olarak servis yapılır.

Arzunuza göre üzerine doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun...