Malatya Tarhana Çorbası Tarifi

Name: Malatya Tarhana Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5-6 adet kuru malatya tarhanası (Yöresel gıda satan yerlerden temin edebilirsiniz.); 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 acuç dolusu ince kıyılmış yıkanmış ıspanak; 1 kase yoğurt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay kaşığı Pulbiber; 1 yemek kaşığı Nane; tuz

İlgen G

8 sene ago

Malatya Tarhana Çorbası Tarifi

Yazdır

Malatya Tarhana Çorbası Tarifi

Malatya Tarhana Çorbası nasıl yapılır? Malatya Tarhana Çorbası malzemeleri ve tarifi

Course Çorba

Mutfak Malatya, Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 35 dakika

Malzemeler

5-6 adet kuru malatya tarhanası Yöresel gıda satan yerlerden temin edebilirsiniz.
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 acuç dolusu ince kıyılmış yıkanmış ıspanak
1 kase yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı Pulbiber
1 yemek kaşığı Nane
tuz

Talimatlar

İlk önce kuru malatya tarhanasını pişirmeden 5-6 saat önce bir tencereye su koyup tarhanayıda tencereye ilave edip bekletiyoruz.
Ertesi gün tarhanaların üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip yarım saat kadar kaynatıyoruz.
Ardından tencereye haşlanmış nohutları ve ıspanağı ekleyip 5 dakika kadar kaynattıktan sonra 1 kase yoğurda az bir miktarda su ekleyip karıştırıyoruz ve yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekliyoruz.
Yaklaşık 10 dakika daha sık sık karıştırarak pişiriyoruz.
Ayrı bir tavada yarım çay bardağı zeytinyağını kızdırıp nane ve pulbiberi yakıp çorbaya ekliyoruz.
Afiyet olsun