Pazılı Toyga Çorbası Tarifi

Name: Pazılı Toyga Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 su bardağı aşurelik buğday; 1/2 demet pazı; 350 gr süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı süt; 1 adet yumurta; 5 su bardağı sıcak su; 2 adet soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı nane; 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

İlgen G

7 sene ago

Pazılı Toyga Çorbası Tarifi

Yazdır

Pazılı Toyga Çorbası Tarifi

Tavuklu Bezelye Yemeği nasıl yapılır? Tavuklu Bezelye Yemeği malzemeleri ve tarifi

Course Çorba Tarifleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 50 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 demet pazı
350 gr süzme yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
5 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Talimatlar

Bir gece önce aşurelik buğdayı yıkayıp suda bekletin.
Ertesi gün süzüp sıcak su ilave edip haşlayın.
Diğer tarafta pazıları ayıklayıp yıkayın ve yaprak ve sap kısımlarını ince ince kıyın.
Daha sonra doğradığınız pazıları haşlanan buğdaya ilave edin.
Bir kasede süt, süzme yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çatal yardımı ile çırpın.
Ardından kasenin içine haşlanan sudan bir kepçe içine koyup ılıtın.
Daha sonra azar azar karıştırarak hepsini çorbaya katın pişirmeye devam edin.
Küçük bir tavada ince kıyılmış soğanları zeytinyağı ve tereyağı karışımında kısık ateşte kavurun.
Nane ve kırmızı toz biberi de ekleyip tekrar karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun..