Name: Yüksük Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 7-8 su bardağı kaynamış su; Kuru nane

Yüksük Çorbası Tarifi

Yüksük Çorbası nasıl yapılır? Yüksük Çorbası malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 45 dk

Course Çorba

Mutfak Adana, Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı kaynamış su
Kuru nane

Talimatlar

İlk önce nohutlar akşamdan ıslatılır ve sabah suyu dökülerek haşlanır.
Mantı yapılır veya hazır mantı kullanılabilir.
Daha sonra tencereye tereyağı konulur, eriyince salça eklenerek kavrulur.
Ardından üzerine su eklenir kaynamaya bırakılır.
Kaynamakta olan suyun içersine önce mantılar konulur. 5 dakika sonra 1,5 bardak haşlanmış nohut ilave edilir.
Daha sonra tuzu ilave edilerek kısık ateşte on beş dakika kadar daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilecek olan çorbanın üzerine kuru nane ekilebilir.
Afiyet olsun...