Nohutlu Kabak Yemeği

İlk önce bir gece önceden nohutları yıkayıp bir kaba koyun ve üzerini geçecek şekilde su ilave edip ıslatın.

Ertesi Gün suyunu süzüp yıkayın ve haşlayın.

Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı kyun ve üzerine soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

daha sonra İri doğranmış tavuk etlerini ve domatesleri ilave edip 2 dakika kadar kavurun. Ardından kabağın kabuğunu kazıyın ve yıkayın.Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.

Daha sonra sıcak su ilave edip kısık ateşte etler ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Ocaktan pişmeye yakın tuz, karabiber ve nohutları ilave edip 5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.

Diğer Tarafta küçük bir tavada tereyağını eritip nane ekleyin. Yağı yemeğin içine ekleyip hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun...