Etli Kabak Dolması Tarifi

Name: Etli Kabak Dolması
Ingredients: 1 kg kabak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 250 gr kıyma; 1 yemek kaşığı domates salçası ((Yarım kaşık harcına yarım kaşık suyuna konulacak)); 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 adet orta boy soğan; 1/2 su bardağı pirinç; 2 adet domates ((bir tanei kabakları kapatmak için)); Tuz,kara biber,dere otu; 2 diş sarımsak; 1 kase yoğurt; Dere otu

İlgen G

8 sene ago

Etli Kabak Dolması

Yazdır

Etli Kabak Dolması

Malzemeler

1 kg kabak
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Harcı için

250 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası (Yarım kaşık harcına yarım kaşık suyuna konulacak)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet orta boy soğan
1/2 su bardağı pirinç
2 adet domates (bir tanei kabakları kapatmak için)
Tuz,kara biber,dere otu

Üzeri için

2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
Dere otu

Talimatlar

Önce kabakları yıkayın ve istediğiniz boyda kesin.Kestiğiniz kabakların içini oyun ve kenara koyun
Bir kaba kıyma, küçük doğranmış soğan, yarım yemek kaşığı domates salçası, pirinç, birkaç dal dere otunu (küçük küçük doğrayın) tuz ve baharatını ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz harcı kabakların içine doldurun, üzerlerini domatesle kapatın ve tencereye dizin.
Küçük bir tavaya sıvı yağ koyun domates ve biber salçasını eritin üzerine suyu ilave ederek kaynatın
Kaynayan suyu tencereye koyduğunuz kabakların üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın pişirin.
Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
Pişen dolmaları servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve üzerini dereotu ile süsleyin.