Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Name: Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 adet orta boy lahana; 2 su bardağı pirinç; 1 su bardağı zeytinyağı; ½ demet maydanoz; 2 adet orta boy kuru soğan; 1 adet domates; 1 tatlı kaşığı tuz Tuz; 1 çay kaşığı şeker; 2 su bardağı su; Karabiber; Kuş üzümü; Dolmalık fıstık

İlgen G

7 sene ago

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Yazdır

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Lahana Sarması nasıl yapılır? Zeytinyağlı Lahana Sarması malzemeleri ve tarifi.

Course Zeytinyağlı Dolma

Mutfak Türk

Haz. Süresi 30 dakika

Pişme Süresi 40 dakika

Toplam Süre 1 saat 10 dakika

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
½ demet maydanoz
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz Tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı su
Karabiber
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık

Talimatlar

İlk önce lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
Daha sonra geniş bir teflon tavaya zeytin yağını dökün, soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından fıstıkları ve yıkanmış pirinçleri de biraz kavrun.
Daha sonra rondodan geçirdiğiniz domates, 1 su bardağı su, şeker, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin ve ocağı kapatarak tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 5-10 dakika kadar dinlendirin.
Son olarak kuş üzümünü ve kıyılmış maydanozları da ekleyerek iç harcını karıştırın.
Diğer tarafta haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin.
Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak tencereye dizip suyunu ilave edin ve pişirin.
Pişen lahana sarmasını soğuduktan sonra servis tabağına dizip limon dilimleriyle süsleyerek
servis edin.
Afiyet olsun...