![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="374" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
İran Kebabı Tarifi
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
İran Kebabı tarifi
İran Kebabı nasıl yapılır? İran Kebabı malzemeleri ve tarifi
Porsiyon 4 Kişilik
Malzemeler
- 1/2 kg dana kıyma
- 1/2 kg kuzu kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 1/3 çay kaşığı safran
Sevis için
- domates , biber
- biber
Talimatlar
- İlk önce safrannı sıvı yağa ekleyip bekletelim.
- Daha sonra yoğurma kabımıza soğanımızı rendeleyelip dana kuzu karışık kıyma etimize ile karıştıralım.
- Ardından içine tuz ve az miktarda ayçiçek yağında beklemiş safranı da ekleyip iyice etimizi yoğuralım.
- Yoğurduğumuz harcımızı tavaya güzelce yayıp bastıralım.
- Daha sonr parmağımızla teflon tavadaki etimizi 2-3 cm eşit aralıklarla ayıralım ve ayırdığımız etleri bir kez de enlemesine ayıralım.
- Ayırmış olduğumuz tavadaki kıymamızı orta ateşte ara ara maşa ile çevirerek iyice pişirelim. Pişirdiğimiz kebabı lavaş ekmek üzerine dizelim.
- Daha sonra teflon tavaya daha önceden ikiye böldüğümüz domates ve yeşil biberi koyup etin kendi suyunda pişirelim. Pişen domates ve biberlerimizi etimizin yanına lavaş ekmeğin yanına servis edelim.
- Afiyet olsun...