Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi

Name: Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 adet büyük boy patlıcan; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1/2 yemek kaşığı salça; Biraz kaşar peyniri; 1/2 kilo kıyma; 2 dilim bayat ekmek içi; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1/4 demet maydanoz; Tuz; Pul biber; 3 adet patates; 1/2 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı tereyağı

İlgen G

7 sene ago

Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi

Yazdır

Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi

Püreli Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Püreli Patlıcan Kebabı malzemeleri ve tarifi.

Course Sebze yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 15 dakika

Pişme Süresi 25 dakika

Toplam Süre 40 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

3 adet büyük boy patlıcan
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı salça
Biraz kaşar peyniri

Köftesi için:

1/2 kilo kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
Tuz
Pul biber

Patates püresi için:

3 adet patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

İlk önce patlıcanları ikiye üçe bölüp içini oyalım.
Kestiğimiz patlıcanları fırça yardımı ile yağlayıp fırına atalım ve 10 dakika kadar pişirelim..
Diğer tarafta köfte için bir kaba kıymayı ince ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve geri kalan bütün malzemeyi ekleyip harcımızı yoğuralım.
Daha sonra püre için ise patatesleri haşlayıp püre haline getirielim. Üzerine sütü, tereyağını ekleyip ocakta katılaşana kadar bekletip ocaktan alalım ve yağı ve kaşar peynir rendesini ekleyip karıştıralım.
Fırında pişmiş olan patlıcanları çıkarıp içlerine teker teker önce kıymayı sonrada patates püresini doldurup fırın kabına dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun...