Name: Rulo Köfte Tarifi
Ingredients: 1 kg kıyma; 2 adet soğan; 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı bayat ekmek içi; 1 adet yumurta; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kavanoz garnitür ((Hazır garnitür yerine siz kendiniz yapabilirsiniz.)); 1 adet domates rendesi; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1,5 su bardağı su; 1/2 kg patates; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz

Fırında Rulo Köfte Tarifi

Rulo Köfte Tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Course Köfte

Mutfak Türk

Malzemeler

• Köfte için:

1 kg kıyma
2 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

İçine sarmak için:

1 kavanoz garnitür (Hazır garnitür yerine siz kendiniz yapabilirsiniz.)

Tepsinin içine pişirirken koymak için:

1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su

Servis yapmak için:

1/2 kg patates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

Kıymayı bir kaba alın. Ortasını açın. Soğan ve maydanozları küçük doğrayın. 1 yumurtayı kıymanın içine kırın, bayat ekmek içi ilave edin. 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı kimyon koyun ve köftenizi yoğurun. Köftenizi pişirmeden, birkaç saat öncesinden yoğurup buzdolabına koyarsanız çok daha lezzetli olur.
İçine su koymadan önce ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra salçalı ve domates rendesi ile hazırladığınız 1,5 su bardağı su ile 20 dakika daha pişirin. Arada kaşıkla tepsideki sudan köftenin üzerine gezdirin. Üzerinin kurumaması için bu önemli.
Pişirme zamanını köftenizin kızarma durumuna göre ayarlarsanız daha sağlıklı olacaktır.
Dilimleyerek servis yapın
Sunumda kullanmak üzere patetes, kekik, pul biber ve tuzla karıştırıp fırında pişirebilirsiniz veya köftenin yanına koyup birlikte pişirebilirsinizAfiyet olsun