Kıymayı bir kaba alın. Ortasını açın. Soğan ve maydanozları küçük doğrayın. 1 yumurtayı kıymanın içine kırın, bayat ekmek içi ilave edin. 1 çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı kimyon koyun ve köftenizi yoğurun. Köftenizi pişirmeden, birkaç saat öncesinden yoğurup buzdolabına koyarsanız çok daha lezzetli olur.
İçine su koymadan önce ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra salçalı ve domates rendesi ile hazırladığınız 1,5 su bardağı su ile 20 dakika daha pişirin. Arada kaşıkla tepsideki sudan köftenin üzerine gezdirin. Üzerinin kurumaması için bu önemli.
Pişirme zamanını köftenizin kızarma durumuna göre ayarlarsanız daha sağlıklı olacaktır.
Dilimleyerek servis yapın
Sunumda kullanmak üzere patetes, kekik, pul biber ve tuzla karıştırıp fırında pişirebilirsiniz veya köftenin yanına koyup birlikte pişirebilirsinizAfiyet olsun
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="375" width="500" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="137" width="300" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="225" width="300" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="211" width="300" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)