BizBayanlar.com

Tükürük Köftesi Tarifi

tukuruk koftesi tarifi

Tükürük Köftesi Tarifi

Yazdır

Tükürük Köftesi Tarifi

Tükürük Köftesi nasıl yapılır? Tükürük Köftesi malzemeleri ve tarifi
Course Köfte
Mutfak Türk
Haz. Süresi 1 saat
Pişme Süresi 20 dakika
Toplam Süre 1 saat 20 dakika
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

  • 600 gram dana kıyma
  • 6 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı ile ayçiçeği yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Talimatlar

  • İlk önce ekmeğin kabuklarını çıkarıp içini suyla ıslattıktan sonra yumuşaması için bir süre bekletin.
  • Daha sonra dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı rendelediğiniz kuru soğanı karıştırma kabına alın.
  • Ardından tuzu, ayçiçeği yağını, karabiber kimyonu ilave edin ve suda beklettiğiniz bayat ekmek içinin suyunu iyice sıktıktan sonra köfte harcına ekleyin.
  • Tüm malzemeyi kattığınız köfte harcını iyice 10 dakika kadar yoğurun.
  • Macun kıvamına gelen köfte harcını, buzdolabında en az yarım saat dinlendirdikten sonra harcı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın,yuvarlayın ve avcunuzda yassıltın.
  • Hazırladığımız köfteleri ızgara veya döküm bir tavada iki tarafını pişirin.
  • Köftemizin yanına doğranmış soğanı, maydanozu, arzuya göre acı ya da tatlı toz biberi ve domates dilimleri ile ekmek arası veya porsiyon olarak da servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun...