Ciğer Yahnisi Tarifi

Name: Ciğer Yahnisi Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 adet koyun ciğeri; 2 yemek kaşığı un; 10 adet minik arpacık soğan; 1 adet havuç; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 tutam maydanoz; 1-2 tutam defne yaprağı; Tuz; Karabiber

İlgen G

7 sene ago

Ciğer Yahnisi Tarifi

Yazdır

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi nasıl yapılır? Ciğer Yahnisi malzemeleri ve tarifi.

Course Et yemekleri

Mutfak Türk

Haz. Süresi 10 dakika

Pişme Süresi 20 dakika

Toplam Süre 30 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 adet koyun ciğeri
2 yemek kaşığı un
10 adet minik arpacık soğan
1 adet havuç
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 tutam maydanoz
1-2 tutam defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Talimatlar

İlk önce ciğerin üzerindeki zarı parmağınızı takarak kaldıralım ve küp küp doğrayalım.
Daha sonra bir kabın içine alarak tuz, karabiber ve un ekleyerek karıştıralım. Tavamızın içine yağ koyup kızartalım .
Ardından ciğerlerimizi ekleyip ocağımızı orta sıcaklığa getirelim.
Daha sonra üzerine arpacık soğanları, havuçları ve sulandırdığımız domates salçasını ekleyelim.
Ardından sarımsakların kabuklarını soyarak rendeleyelim ve defne yaprağı ile birlikte ekleyeyip pişirmeye devam edelim.
Pişen ciğer yahnimizi sıcak servis edelim.
Afiyet olsun...