İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi

tavuk dolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifesi

tavuk dolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması nasıl yapılır? İç Pilavlı Tavuk Dolması malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 1 sa 30 dk
Toplam Süre 2 sa

Malzemeler
  

  • 1 adet orta boy tavuk
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı dolmalık çamfıstığı
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • limon,tuz ve kara biber

Sos için

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı salça

Talimatlar
 

  • Tencereye yağı koyun eritin soğanları küçük küçük doğrayıp 1-2 dakika kavurun
  • Dolmalık çam fıstığını ekleyin hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin
  • Daha sonra pirinci ve kuş üzümünü ekleyin 1-2 dakika daha kavurun 
  • Tuz, karabiber, yarım bardak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
  • Pilavın biraz soğumasını bekleyin ve tavuğun içine doldurun.
  • Açık olan bölgeyi iğne iplik yardımıyla dikin ve ayaklarını birbirine bağlayın.
  • Büyük bir tencerenin içine yerleştirin ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin.
  • İnce bir dilim limonu suyuna koyun bir süre sonra tavuğu yavaşça alt üst edinki diğer tarafı da pişsin
  • Pişen tavuğu yavaşça alın ve fırın kabına yerleştirin.
  • Küçük bir kaba yoğurt salça ve sıvı yağı koyun iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı tavuğun her tarafına sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkardığımız tavuğun üzerindeki ipleri söküp tavuğu parçalayın.
  • İç pilav ile birlikte servis yapın.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar