Bazlama Tarifi

İlk önce yoğurma kabına unu alıp ortasını havuz gibi açalım ve ortasında mayayı ılık su ile eritelim.

Ardından tuz ve şekeri ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım ve mayalanması için hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda bekletelim.

Mayalandıktan sonra belirli büyüklükteki parçalara bölün ve unlu tezgah üzerinde merdane yardımı ile tabak inceliğinde açılır.

Açılan hamur su bardağı ile kesilerek yuvarlak şekil çıkartılır.

Kesilen hamurlar, yağsız tavada arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

Son olarak pişirilen kahvaltılık bazlama üzerine tereyağı sürülür ve sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.