Avcı Böreği Tarifi

avci boregi tarifi

Avcı Böreği Tarifi

avci boregi tarifi

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği nasıl yapılır? Avcı Böreği malzemeleri ve tarifi
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 40 dk
Course Börek Tarifleri
Mutfak Türk
Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler
  

  • 4 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 7 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 bardak su ( üzeri için )

Talimatlar
 

  • İlk önce kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  • Ardından içine tereyağ, sıvı yağ,salça ve rendelenmiş soğan ve tuz ekleyip bir süre daha kavuralım.
  • Daha sonradan bulgur ve suyu da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son ceviz ve baharatları da koyarak iç malzemeyi ocaktan alalım
  • Diğer tarafta sıvı yağ, su ve yumurtayı karıştırın ve yufkayı tezgaha serip üzerine sürelim. Diğer yufkaya da aynı işlemi tekrarlayıp ilk yufkanın üzerine serelim. 2 kat haline gelen yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.
  • Ardından geniş kısıma iç malzemeyi koyup sigara böreği şeklinde saralım. Diğer yufkalara da aynı şekilde şekil verelim.
  • Bir kapta yumurta,galleta unu ve suyu karıştırın.
  • Şekillendirdiğiniz börekleri karışıma bulayarak yağlanmış tepsiye dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis edelim.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Börek Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar