Boyoz Tarifi

Name: Boyoz Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 500 gram un; 1/2 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 3/4 su bardağı sıvı yağ

İlgen G

7 sene ago

Boyoz Tarifi

Yazdır

Boyoz Tarifi

Boyoz yapılır? Boyoz malzemeleri ve tarifi

Course Börek Tarifleri

Haz. Süresi 1 saat

Pişme Süresi 40 dakika

Toplam Süre 1 saat 40 dakika

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

500 gram un
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce unu yoğurma kabına eleyin ve tuz, toz şekeri ilave edip karıştırın.
Ardından ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yaklaşık 15 dakika kadar iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru streç film ile sarıp oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin.
Daha sonra dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur bezeleri hazırlayın ve üzerini örterek tekrar 10-15 dakika kadar tekrar bekletin.
Süre sonunda hamurları merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.
Açtığınız hamurların üzerlerini ayçiçek yağıyla yağlayıp üst üste dizin ve ince bir hal alana kadar açın.
Ardından incecik açtığınız yağlı hamur katlarını, zarf şeklinde katladıktan sonra rulo şeklinde sarın ve 15 dakika kadar tekrar bekletin..
Dinlenen yağlı hamurdan 3-4 cm. büyüklüğünde hamur parçaları kesin.
Elinizde hafifçe yuvarladığınız hamur parçalarının orta kısımlarına baş parmağınızla bastırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdiğiniz boyozları sıcak olarak bekletmeden servis edin.
Boyozları çeşitli iş malzemeleri ile yapılabilirsiniz.
Afiyet olsun...