BizBayanlar.com

Fiyonk Börek Tarifi

İlgen G

fiyonk borek tarifi 1

Fiyonk Börek Tarifi

Yazdır

Fiyonk Börek Tarifi

Fiyonk Börek nasıl yapılır? Fiyonk Börek malzemeleri ve tarifi
Course Börek Tarifleri
Mutfak Türk

Malzemeler

  • 4 adet yufka

Arasına sürmek için

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı su

İçi için:

  • 5 adet haşlanmış patates
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz karabiber,kırmızı pul biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • çörek otu

Talimatlar

  • İlk önce patatesleri haşlayalım, soyalım ve çatal yardımı ile geniş bir kasede ezelim.
  • Daha sonra baharatlarını ve tereyağını ilave edip patatesle özleşmesini sağlayalım.
  • Diğer tarafta bir kasede su ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
  • Daha sonra yufkalardan bir tanesini tezgaha serip kenarlarını keserek büyük bir kare yufka elde edelim.
  • Ardından kare yufkayı dörde bölüp dört küçük kare yufka elde edelim.
  • Her kare yufkanın üzerine fırçayla sıvı yağlı karışımdan her yerine sürelim.
  • Daha sonra çapraz iki köşeleri ortaya doğru büzdürerek buluşturuyoruz.
  • Ardından ortada buluşan köşelerin kenarlarına patatesli içten koyuyoruz ve diğer köşelerle patatesin üzerini kapatalım.
  • Kestiğimiz kenarları ortadaki kemeri elde etmek için kullanacağız.
  • Daha sonra arasına sıvı yağlı karışımdan sürerek uzun şerit elde edelim.
  • Şeritleri fiyonk böreğin ortasına dolayıp böreği ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizelim.
  • Diğer kare yufkalarıda bu şekilde hazırlayalım.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Börekleriniz servise hazırdır.
  • Afiyet olsun...