Kalpli Milföy Börek Tarifi

İlk önce milföy hamurumuzu oda sıcaklığında bekletelim yumuşamasını sağlayalım.

Daha sonra yumuşamız olan hamurlarımızı tezgaha dizelim ve kalp şeklindeki kalıp ile keselim.

Şekillendirdiğimiz milföyleri kabarmamsı için alt kısmından çatal ile biriki delik açalım.

Diğer tarafta bir kasede ezilmiş beyaz peynir,ince kıyılmış maydanoz ve yumurta akının yarısını katıp karıştıralım.

Diğer yarısını bir tabakta bekletelim.

Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serip üzerine kalp şeklindeki milföylerimizin yarısını dizelim.

Ardından kalan yumurta akını fırça ile sürelim ve peynirli harcımızdan bolca koyalım ve kenarda bekleyen ayırdığımız kalpli milföylerli harcın üzerine yerleştirelim kenarlarından bastırıp yapışmasını sağlayalım.

Daha sonra üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpelm.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.

Pişen böreğinizin ilk sıcaklığı gittiten sonra servis edin.

Afiyet olsun...