Name: Kepekli Puf Böreği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 su bardağı kepekli un ((elenmiş)); 3 su bardağı normal un; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; Ilık su; 2 kase lor veya çökelek; 1 demet taze yeşil soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı pulbiber; Sıvı yağ

Kepekli Puf Böreği Tarifi

Kepekli Puf Böreği nasıl yapılır? Kepekli Puf Böreği malzemeleri ve tarifi

5 from 2 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 35 dk

Course Börek Tarifleri

Mutfak Türk

Malzemeler

3 su bardağı kepekli un (elenmiş)
3 su bardağı normal un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

İç Harcı;

2 kase lor veya çökelek
1 demet taze yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pulbiber

Ķızartmak İçin;

Sıvı yağ

Talimatlar

İlk önce bir bardak ılık suda şeker ve maya eritilip kabarması beklenir kepekli ve normal unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
Daha sonra kabaran mayayı, tuzu ve azar azar su ilavesiyle çok yumuşak olmayan özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun ve hamurun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.
Diğer tarafta soğanı, maydanozu ince ince doğrayıp lor veya çökeleği ilave edip pulbiber ekleyin.
İç harcımızda hazırlandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alıp unlanmış zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Ardından açtığınız hamurun ortasına iç harçtan koyup kapatın.
Kenarı rulet veya çay tabağı ile kesin ve kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...